KÁVA
17.05.2011 16:55
Kafe naše každodení.Pro mnohé znás nejenom pěkně znějící fráze,ale taky realita.Ranní kafíčko,oblíbený nápoj na probuzení,polední káva s kolegy na relax,odpolední káva na osvěžení.Jak by asi svět vypadal bez tohoto moku,když tolik z nás si nedovede představit každodenní fugování bez něj.
Káva je nápoj který si zamilovali lidé pro jeho nezaměnitelnou chutˇ,aroma a pozbuzujíci učinky na lidský organismus.
Už od počátku se připravuje v podstatě stejným způsobem:zrnka zelené kávy se upreží,pomelou a zalijí horkou vodou.
Dnes existuje tolik druhů kávy ,že obyčejný smrtelník se v tom přestává orientovat.Znají jí po celém světě a nepřekvapí Vás,že je jednim z neoblibenějším nápojem.
To jak chutná a její učinky poznali v dávných dobách lidé z blízkého východu a africké Etiopie.V Etiopii lidé radi žvíkali kávová zrna,o čem se dozvěděli navštěvníci z blízkého východu.Ty z nich pak později začali připravovat vařený nápoj,podobný dnešnímu nápoji.Arbští obchodnici pote rozšířily tento nápoj do celého arabského světa,později i do evropy.
JINÝ KRAJ,JINÝ MRAV,PODOBNÉ CHUTĚ
V zemích středního východu,odkud káva pochází se místním kavárnám říka Al-maqhah.Jsou místem,kde se scházejí muži,ženám je vstup zakázán.Pijí zde obyčejnou arabskou kávu nebo čaj,povídají .Těmto střetnutím přikládají velký význam ,jakož to kávě samotné.
V nemuslimských částech světa je kavárna místem pro milovníky kávy a né jen ty přístupná všem bez rozdílu.
Ve Velké Británii to bylo hlavně v 60letech místo setkávání mládeže.Velké kavárenské sítě Staebucks,Costa coffe atd. se snažily v 90letech obnovit tuto tradici.Když však mládé nahradily různí lidé různých profesí kde se pravidelně scházejí či si berou kávu sebou na cestu.
V Australii jako zemi s nejotevřenějším přístupem k čemukoliv ,jsou kavárny úzce propojeni s hudební kultůrou.Tady se hudba nejen poslouchá,ale i živě hraje.Dokonce se v kavárnách i hudba nahrává.
Francouské kavárny mají v nabídce i alkoholické nápoje,ale i další služby,jako je restaurace nebo občerstvení .Francoufi mají více typů kaváren.Bistro je kavárna spojená s restaurací.Brasserie je kavárna zaměřená halvně na kávu i zde ale si můžete objednat i nějaké to jídlo.
V exotické Číně kavárny nemají dlouhou tradici.Vyznačují se hlavně luxusem což se odráží i na ceně.Scházejí se tam hlavně tedy obchodníci.
